Kerst Buffet 2016

Geopend op 1e Kerstdag & 2e Kerstdag

Soepen
1) Mosterdsoep met droge worst
2) Tomatensoep met gehaktballetjes
3) Stokbrood met kruidenboter en diverse tapenades

Voorgerechten
1) Vis – palet met diverse gerookte vis soorten
(paling,zalm,heilbot en makreel)
2) Garnalen cocktails
3) Tonijnsalade
4) Pasta salade met gerookte kip en zongedroogde tomaten
5) Carpaccio van de runderhaas met Parmezaanse kaas en pijnboompitten
6) Rundvleessalade
7) Vlees – Palet met diverse vlees soorten
(rollade, serranoham,gerookte kalkoenfilet enz)
8) Huzarensalade

Hoofdgerechten
1) Hertengoulash in een wildsaus
2) Varkenshaasspies met huisgemaakte satésaus
3) Rundersukade met jus van sjalotten
4) Beenham met een heerlijke honingmosterd saus
5) Spareribs
6) Peperbiefstuk mals en goed gekruid
7) Filetlapjes in een pittige marinade
8) Gamba’s in een knoflook marinade
9) Pangafilet met een huisgemaakt boter/vis saus

Nagerechten
1) Crème brulee
2) Warme kersen met wafels uit de oven
3) Fruit cocktail
4) Chocolade en aardbeienmousse
5) Bavaroise van passievruchten
6) Warme chocolademelk, koffie en/of thee

€ 29,50 P.P. Excl. Dranken
‚Äč€ 40,- P.P. Incl. Dranken

Graag reserveren i.v.m de drukte gezien deze dagen !!